Joomla 1.5 Template By Youjoomla.com

Диета Аткинса, несомненно, всегда была самой противоречивой диетой. Очень редок случай, когда за неделю, СМИ ни разу не упоминают о ней. Диета Аткинса, впервые описанная в 1972 году кардиологом доктором Робертом Аткинсом, считается наиболее действенной из низкоуглеводных диет. Сотни лабораторных исследований, проведенных университетами и исследовательскими группами по всей Северной Америке, Европе и Азии были направлены на изучение диеты Аткинса.

У диеты Аткинса, как и у любой другой диеты, есть свои плюсы и минусы – но, одно известно наверняка. Д. Аткинс и его диета внесли такой же вклад в диеты и пищевую промышленность, какой Мухаммед Али внес в бокс. Доктор Аткинс создал новое видение и представил новые концепции, которые всегда будут влиять на наше отношение к диетам для потери избыточного веса и диетам, укрепляющим здоровье. Хотя низкоуглеводные диеты впервые были описаны в конце XIХ века, в действительности они стали использоваться после рождения диеты Аткинса.
Давайте рассмотрим три плюса и минуса диеты Аткинса.

Диета аткинса: плюсы.

1. ДИЕТА АТКИНСА СЖИГАЕТ ЖИРЫ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ЛЮБАЯ ДРУГАЯ ДИЕТА. Человеческое тело создано так, что для поддержания жизни может использовать два разных вида «топлива» - глюкоза из углеводов и кетоны из жиров. Глюкоза – это основной питательный компонент, жир – запасной. Любая диета для избавления от лишнего веса базируется на сжигании запасов жировой ткани. Традиционные диеты в основном рассчитаны на сжигание запасов жира при голодании – употреблении меньшего числа калорий по сравнению с обычным ежедневным питанием. Это приводит к тому, что организм начинает использовать запасные резервы энергии – жировые отложения, окружающие брюшную полость и бедра в первую очередь.

Диета Аткинса достигает сжигания жира несколько иным способом. Она ограничивает всасывание глюкозы (углевода) настолько, что организм перестраивается на использование кетонов (жира) в качестве основного питательного компонента. Зачастую в течение трех-четырех дней после начала диеты Аткинса ваш организм превращается в машину для сжигания жира.

2. ДИЕТА АТКИНСА НЕ ЗАСТАВЛЯЕТ ВАС ГОЛОДАТЬ. В отличие от большинства традиционных диет, диета Актинса не основана на получении калорий. Однако доктор Аткинс предупреждает, что вы не должны переедать, а лишь есть до насыщения. Кроме того, поскольку вы заменяете углеводы белками, а основной источник белка – мясо, большую часть пищи будут составлять мясо и жиры. Мясо и жиры быстрее насыщают, но медленнее метаболизируются. Вы не только чувствуете себя более сытым в обед, но это ощущение еще и остается дольше, чем в других диетах.

3. ДИЕТА АТКИНА БЕЗОПАСНА И УКРЕПЛЯЕТ ЗДОРОВЬЕ. Поразительно большая часть исследований показывает, что диета Аткинса значительно лучше укрепляет здоровье по сравнению с другими традиционными диетами. Почти каждое исследование называет диету Аткинса победителем в снижении уровня холестерина, триглицеридов и давления крови. В дополнение ко всему этому, во многих случаях использования диеты Аткинса при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, синдроме апноэ во сне и диабете симптомы либо редуцировали, либо полностью исчезли.
Кроме того, вы часто можете слышать что-то вроде «мы не можем с уверенностью сказать, что в будущем низкоуглеводные диеты не отразятся на вашем здоровье». Фактически, диета Аткина повсюду используется уже более 30 лет – дольше, чем большинство других программ избавления от избыточного веса. Хотя и описана она в конце XIX века, низкоуглеводные диеты использовались еще за несколько столетий до этого.

Как так? Североамериканские эскимосы. Их диеты были направлены на полное исключение из рациона углеводов или же значительное снижение их количества. Известные сейчас эпидемические хронические заболевания, такие как диабеты или сердечные приступы, были практически неизвестны среди эскимосов. По крайней мере это было так, пока они не узнали о сахаре и белой муке. Эскимосы были хорошо изучены и признаны людьми с крепким здоровьем по прошествии веков использования низкоуглеводных диет. Да – низкоуглеводные диеты в общем смысле гораздо более жестки, чем диета Аткинса.

Диета Аткинса: минусы.

1. ДИЕТА АТКИНСА СЖИГАЕТ ЖИР СЛИШКОМ БЫСТРО. Главной заботой при этом является интоксикация. Когда токсины проникают в ваш организм – из внешней среды или из пищевых добавок, механизм защиты вашего организма постарается поскорее избавиться от них через печень и почки. Достаточно часто интоксикация происходит от того, что организм, не успевая вывести токсины, откладывает часть из них в жировых клетках. Когда жир расщепляется, эти токсины вновь высвобождаются в кровь. Вы можете ощутить интоксикацию когда жир в вашем организме расщепляется очень быстро, например в первые недели или месяцы использования диеты Аткинса.

2. ДИЕТА АТКИНСА ПРИВОДИТ К УСТАЛОСТИ. Да, на самом деле – по нескольким причинам. Во-первых, смена основного питательного вещества с глюкозы на кетоны приводит к стрессу для огранизма. Это радикальное изменение вашего метаболизма. Вам может это показаться похожим на отказ от мягких наркотиков. У многих людей действительно есть тяга к углеводам и они этого даже не осознают. Во-вторых, как мы уже узнали минутой ранее, ваш организм будет сильно напрягаться, сопротивляясь интоксикации от быстрого сжигания жира.

3. ПРИ ДИЕТЕ АТКИНСА ВОЗНИКАЕТ НЕДОСТАТОК МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. Растительная пища – питательная база для всех животных, включая человека. Когда животное поедает растения, некоторые минеральные вещества, содержащиеся в них, распространяются в разные части организма, туда, где они необходимы. И даже если мы съедим животное от носа до кончика хвоста, включая кости, нам все еще будет не хватать некоторых из этих веществ и важных ферментов, которые включаются в метаболические процессы. Правильное питание страдает, если мы сильно ограничиваем поступление углеводной пищи, особенно в фазе индукции в диете Аткинса.


ДИЕТА АТКИНСА: ПОДХОДИТ ЛИ ОНА ВАМ?

Доказано, что диета Аткинса безопасна, эффективна и концепции доктора Аткинса в отношении питания в основном верны. Это наверное лучший выбор для быстрого избавления от лишнего веса в случае, если приближается дата свадьбы или круиза – или для рывка к началу новой жизни. Много воды и прием хороших комплексов витаминов поддерживают и настоятельно рекомендованы в сопутствии к каждой диете, особенно к диете Аткинса.

Диета Аткинса может быть изменена на менее агрессивную программу, если вам нужно избавиться от большого количества килограмм и вы хотели бы сбрасывать их медленно в течении долгого периода времени. Этот метод будет менее стрессовым, более здоровым и одарит вас подтянутой кожей и уменьшением объемов. Один из способов – пропустить фазу индукции. Возможно для вас это будет более сносным при длительном курсе диеты Аткинса.

Одним из важных ключей к здоровью и успешности любой низкоуглеводной диеты – считать каждый грамм углевода, выбирая свой рацион. Он включает свежие овощи, такие как брокколи, капусту, шпинат и зеленые бобы. Это критическая отметка, на которой общее количество получаемых углеводов жестко сокращается – так же, как и в первых двух стадиях диеты Аткинса.